Toen ik begon aan de Vegan Challenge kreeg ik in mijn omgeving regelmatig de vraag: ‘Wat mag je dan wel eten?’ Iedereen denkt dat je als veganist alleen groente, fruit en granen kunt eten. Maar niets is minder waar. Er zijn namelijk best veel alledaagse voedingsmiddelen veganistisch. Sommige van deze voedingsmiddelen had ik al in …