Three weeks down, one to go. Afgelopen week was de minst goede week van de Vegan Challenge. Ik at ‘maar’ drie dagen volledig vegan, twee dagen at ik een vegetarische avondmaaltijd en twee dagen (waaronder Tweede Paasdag) heb ik vis gegeten. Anyway, ik voel me goed bij deze middenweg en ik denk dat ik nooit …