Categorie: Food

RECEPT: Vegan courgette brownies

Het is inmiddels half september en de afgelopen week was het al behoorlijk fris buiten. En zodra het buiten kouder wordt, krijg ik enorme zin om te gaan bakken. Van een collega kreeg ik onlangs een aantal courgettes. De gevulde courgette en courgette soep komen me ondertussen de neus uit, dus ik wilde er iets […]

Lees verder

VOEDINGSDAGBOEK AUGUSTUS 2017

Nieuwe maand, nieuw voedingsdagboek! Volkoren crackers met feta spread (van de Griekse week bij de Lidl), plakjes komkommer en peper. Zo fout maar zo lekker: een triple chocolate chip cookie. Heerlijk in de tuin op zondagmiddag lunchen met een kom soep. Dit is groentesoep met verse tortellini erin. Een waterijsje na het hardlopen om af […]

Lees verder

VOEDINGSDAGBOEK JULI 2017

Na alle Australië maaltijden van de vorige keer, vandaag weer een normaal voedingsdagboek. Tijdens het vrijgezellenfeest van mijn schoonzus hebben we een kookworkshop gevolgd. Echt super leuk! Ik mocht samen met een aantal andere dames het hoofdgerecht verzorgen. En dit is dus het resultaat 🙂 De pasta is trouwens helemaal zelf gemaakt. Het was heerlijk! […]

Lees verder

5x gemakkelijk ontbijt

Eerder deelde ik al vijf gemakkelijke lunchgerechten en avondmaaltijden. Als mijn favoriete maaltijd van de dag mag het ontbijt natuurlijk niet ontbreken. Dus hierbij vijf eenvoudig te maken maaltijden om de dag mee te beginnen. Bananenpannenkoeken Heel gemakkelijk te maken en ook nog eens gezond. Doe 50 gram havermout in een blender en maal dit […]

Lees verder

5x wat te doen met een avocado

De avocado. Tot ongeveer drie jaar geleden wist ik niet van het bestaan van deze vrucht af. Maar mijn toenmalige huisgenoot en vriendin heeft bij mij de avocado geïntroduceerd. Ik vond dat het apart maar lekker smaakte. Inmiddels zijn we een aantal jaren verder en ik ben dol geworden op deze vrucht bomvol goede vetten, […]

Lees verder