Ik had al een tijdje een pak spelt in de voorraadkast staan. Nooit wist ik wat ik ermee moest maken. Ik eet graag couscous salade en ik dacht ineens: waarom maak ik zoiets niet gewoon met spelt? En zo geschiedde. Ik heb een aantal frisse ingrediënten toegevoegd aan de spelt en een simpele dressing erbij …
Auteur: Michelle
Vegetarische quiche van filodeeg met prei en champignons
Volgens mij heb ik al aardig wat quiche recepten gedeeld door de jaren heen. Maar dit is het eerste recept van een quiche van filodeeg. Filodeeg is een gezondere switch voor bladerdeeg. Ideaal als je net als ik graag quiche eet, maar niet meteen een calorie bom wilt eten. In dit recept gebruik ik ook …
Mijn favoriete eetswitches van de lazy fitgirl methode
Ik krijg vaak de vraag wat ik anders doe qua voeding nu ik eet volgens de Lazy Fitgirl methode. Het lijkt me dus leuk om daar eens een blog aan te besteden. Het draait allemaal om het maken van eetswitches. Daarom deel ik zeven van mijn belangrijkste eetswitches van de Lazy Fitgirl methode met je. …
Pasta met feta, tomaat en zalmfilet
Het maken van de saus voor deze pasta met feta was onlangs een hele hype op Instagram. De basis van de saus is namelijk een blok feta kaas. Ik had er eerst mijn twijfels bij. Maar ik heb het uitgeprobeerd en heb er wel mijn eigen draai aan gegeven. Als extra groente heb ik courgette …
De lekkerste paasrecepten
Komend weekend staat Pasen voor de deur. En ook al mogen we vrijwel geen bezoek ontvangen, iets lekkers op tafel zetten mag wel. Dus hup, die keuken in. Ik heb een selectie gemaakt van paasrecepten die ik door de jaren heen heb gedeeld op mijn blog. Mocht je dus nog niet weten wat je met …
Van pescotariër naar flexitariër
Wie mijn blogs al langer leest, weet misschien nog dat ik in april 2017 meedeed aan de Vegan Challenge. Het was een maand vol openbaringen. Na die maand besloot ik geen vlees meer te eten. Maar hoe gaat het nu, bijna vier jaar later? Geen vlees eten beviel me wel. Ik was er snel aan …