Categorie: Food

RECEPT | Gepofte-granenblokjes

Ken je die ontbijtgranen van gekarameliseerde gepofte tarwekorrels? Die waren vroeger mijn favoriet. Geen idee of ze ze nog verkopen. Maar toen ik laatst boodschappen deed en in de schappen allerlei gepofte rijst en tarwe zag liggen, moest ik aan vroeger denken. Ik bedacht dat ik iets wilde maken met deze gepofte granen. En dan […]

Lees verder

HOTSPOT | Eterij De Proosdij Meerssen

Soms willen we even ontsnappen aan de drukte in Valkenburg. Dan gaan we bijvoorbeeld wandelen in een nabij gelegen dorp. En bij een wandeling hoort dan ook een lekkere lunch. Vorig jaar hebben we Eterij De Proosdij in Meerssen ontdekt, gelegen op de markt tegenover de Basiliek. Een erg positieve ervaring! Sfeervol Als je De […]

Lees verder

Recept | Spinazie quiche met ricotta

Deze spinazie quiche met ricotta is een recept van Chicks Love Food. Ik maakte de quiche een paar weken geleden. Ik had alles in huis en ik wilde iets koken dat snel en gemakkelijk gemaakt kon worden (want met de kleine heb ik minder tijd om te koken). Het was een succes! En dat met […]

Lees verder

RECEPT | Quiche met zalm en champignons

Naast ovenschotels (ik deelde onlangs een heerlijk recept, dat is hier te vinden) heb ik in deze tijd van het jaar ook altijd veel zin in quiche. Nu ben ik gek op champignons. Op de website van Boodschappen vond ik een recept van quiche met champignons in combinatie met zalm. Dat klonk goed in de […]

Lees verder

HOTSPOT | Reua Thai Nuth

Op aanraden van familie ben ik een hele tijd geleden bij dit restaurant gaan eten. Inmiddels kom ik er regelmatig. Naar mijn mening is Reua Thai Nuth één van de beste restaurants in deze omgeving. Ik zal je vertellen waarom. De perfecte smaakcombinaties Mijn eerste keer bij Reua Thai Nuth was een hele smaak belevenis. […]

Lees verder

RECEPT | Linzen ovenschotel met veel groenten

De herfst is nu echt begonnen. Tijd om de keuken in te duiken en de lekkerste stampotten en ovenschotels op tafel te zetten. Al een hele tijd geleden maakte ik dit recept van Teni (fitbeauty.nl) voor het eerst. Ik was op zoek naar een goed gevulde vegetarische ovenschotel en kwam dit recept voor een linzen […]

Lees verder

8x gezonde snacks

Sommige personen eten drie grote maaltijden op een dag en verder niets. Ik ben meer van de kleinere maaltijden en tussendoor een snack. Maar ik probeer dan het liefst wel gezonde snacks te kiezen. Ik heb de acht gezonde(re) snacks die ik vaker eet voor je op een rijtje gezet. Fruit – een stuk fruit […]

Lees verder

RECEPT | Maiskoekjes met couscous salade

Dit recept van maiskoekjes met couscous salade is een ideaal recept om te maken op een warme zomerdag. Nu loopt de zomer al tegen zijn einde, maar ik wil je dit recept niet onthouden. De couscous salade maak ik ook vaker als lunch voor op mijn werk en is echt heel simpel. De maiskoekjes zijn […]

Lees verder

RECEPT | Home made granola

Als tiener at ik graag yoghurt met cruesli. Of beter gezegd, cruesli met yoghurt. Want ik kiepte altijd eerst de kom vol met cruesli en daarna deed ik daar een beetje magere yoghurt overheen (nu ik het schrijf realiseer ik me pas hoe raar het klinkt dat ik magere yoghurt gebruikte). Dit deed ik vrijwel […]

Lees verder

RECEPT | Citroen ricotta taart

Morgen is het Pasen! En ik kreeg vanochtend ineens ontzettend veel zin om te bakken. Ik vond in de koelkast nog wat ricotta en toetste op google ‘taart’ en ‘ricotta’ in. Toen kwam dit recept naar voren voor citroen ricotta taart. Het recept is van Francesca Kookt. Alle andere ingrediënten had ik blijkbaar ook gewoon in […]

Lees verder