Ik ben dol op lasagne. Maar nu ik geen vlees meer eet, ben ik op zoek gegaan naar andere ingrediënten om lasagne mee te maken. Ik kwam al snel op de bekende combi van zalm met spinazie. Op de website www.leukerecepten.nl vond ik dit eenvoudige recept van zalm-spinazie lasagne. Dit recept heb ik – naast […]
Ik heb een nieuw voedingsdagboek voor je uitgewerkt. Dit zal voorlopig de laatste zijn. Ik wil mijn voedingsdagboeken namelijk in een nieuw jasje steken. Hoe ik dit precies ga doen weet ik nog niet. Maar nu kun je nog even genieten van al het lekkers. Een Instagram waardige foto van een zondagse ontbijt. Yoghurt, kwark, […]
Nieuwe maand, nieuw voedingsdagboek! Volkoren crackers met feta spread (van de Griekse week bij de Lidl), plakjes komkommer en peper. Zo fout maar zo lekker: een triple chocolate chip cookie. Heerlijk in de tuin op zondagmiddag lunchen met een kom soep. Dit is groentesoep met verse tortellini erin. Een waterijsje na het hardlopen om af […]
Eerder deelde ik al vijf gemakkelijke lunchgerechten en avondmaaltijden. Als mijn favoriete maaltijd van de dag mag het ontbijt natuurlijk niet ontbreken. Dus hierbij vijf eenvoudig te maken maaltijden om de dag mee te beginnen. Bananenpannenkoeken Heel gemakkelijk te maken en ook nog eens gezond. Doe 50 gram havermout in een blender en maal dit […]
Al langere tijd was ik op zoek naar een lekker recept voor overnight oats. Overnight oats zijn havervlokken die een nachtje geweekt hebben in melk. Het klinkt misschien niet zo lekker maar je mengt de havervlokken met allerlei andere lekkere dingen waardoor je een heerlijk, simpel en voedzaam ontbijt krijgt. Ik probeerde eerder al een […]
Op dit moment zit ik op de derde dag van de Vegan Challenge. Ik probeer zoveel mogelijk plantaardig te eten en daar hoort natuurlijk ook het uitproberen van nieuwe gerechten bij. Tijdens mijn zoektocht naar lekkere en gemakkelijke vegan recepten kwam ik dit recept tegen van Merel van Blackbirds and Cakes. Een aanrader als je […]
Ik ben gek op pasta gerechten en dit staat dan ook regelmatig op het menu. Door de jaren heen heb ik wat geëxperimenteerd met het maken van een lekkere tomatensaus. Het is geen hoogstaand recept maar wel erg lekker én gemakkelijk. Ingrediënten voor vier kleinere of drie grote porties: 500 gram mager rundergehakt 2 pakjes […]
Na de leuke reacties op mijn artikel met vijf gemakkelijk avondmaaltijden heb ik ook nog een aantal gemakkelijk lunchgerechten voor je verzamelt. Brood met kruidenkaas, gerookte zalm en rucola Iedereen kent deze combinatie wel. Vaak wordt dit geserveerd als hapje op een feestje in een wrap. Maar dit is ook ontzettend lekker op (geroosterd) brood. […]
Ik hoor vaker in mijn omgeving dat mensen koken soms niet meer leuk vinden omdat ze gewoonweg niet weten wat ze moeten maken. Zelf haal ik veel ideeën van internet en soms bedenk ik zelf iets simpels en dan blijkt dat heel lekker te zijn. Vandaar dat ik een aantal van deze gemakkelijke avondmaaltijden wil delen.