Vanaf morgen ga ik een nieuwe challenge aan. Ik doe namelijk mee aan de Vegan Challenge. Dit betekent dat ik een maand lang plantaardig ga eten. Wat dit inhoudt en waarom ik dit ga doen vertel ik je in deze blogpost. Waarom plantaardig eten? Steeds vaker komen op Instagram foto’s voorbij van vegan maaltijden, schrijven …