Blog over voeding & meer
Soms wil je iets lekkers en gezonds maken voor jezelf of je kinderen. Dan zijn deze peer-appel muffins ideaal om te maken (ook leuk om samen met je kind(eren) te doen). Om de muffins gezond te houden zit er geen suiker en geen roomboter in het recept. De suiker heb ik vervangen door de 100% …
Ik hou van hartig! Meer dan van zoet. Dit hartig brood met kaas en kruiden is dan ook een recept dat precies in mijn straatje valt. Ik wilde restjes kaas opmaken en besloot er een hartig brood mee te bakken. Voor de frisheid heb ik stukjes paprika toegevoegd. Dit recept is ideaal voor allerlei andere …
Volgens mij heb ik al aardig wat quiche recepten gedeeld door de jaren heen. Maar dit is het eerste recept van een quiche van filodeeg. Filodeeg is een gezondere switch voor bladerdeeg. Ideaal als je net als ik graag quiche eet, maar niet meteen een calorie bom wilt eten. In dit recept gebruik ik ook …
Wafels als ontbijt. Ik nam me er nooit de moeite voor want het was toch wat meer werk voor mijn gevoel. Op een vrije dag zonder kinderen deed ik een poging. Het eerste recept mislukte volledig (lees: het beslag puilde aan alle kanten van het wafelijzer uit). Na een schoonmaakbeurt van het wafelijzer begon ik …
Als Limburger ben ik gek op vlaai. De kruimelvlaaien met fruit vind ik erg lekker. En dan vooral de kruimels ;-). Dus ik ging op zoek naar een recept waarvan de bodem ook gemaakt is van kruimeldeeg. In een oud ‘Koken & Genieten‘ tijdschrift vond ik een recept. Ik heb het naar mijn wensen aangepast …
November is Peanut Butter Lovers month. Een goede reden voor mij als pindakaas-lover om een recept met je te delen waarin pindakaas verwerkt is. Deze chocolade-pindakaas muffins vond ik op de website van Charlie’s Kitchen. Ze zagen er zo lekker uit dat ik ze wel zelf moest proberen. Zo lekker als ze eruit zien, zijn …