Blog over voeding & meer
Het is weer aspergetijd! En ik ben dol op asperges. Dus bedacht ik een recept met de groene variant. Die vind ik zelf namelijk nog iets lekkerder dan witte asperges. Ik heb al eens eerder asperges gebruikt in een plaattaart (hier vind je het recept). Maar dit is weer een heel ander recept. De plaattaart …
Vorige week was het de Nationale Week Zonder Vlees. Ik eet inmiddels al bijna drie jaar vrijwel geen vlees meer dus voor mij is een recept zonder vlees heel normaal. Ik weet dat dit niet voor iedereen zo is dus vandaag deel ik een recept waarin je het vlees niet zult missen. Mocht je het …
Ik probeer dagelijks meer groenten te eten. Bij de lunch eet ik daarom al rauwkost. Maar ook bij het avondeten wilde ik meer groenten. Wekelijks staat er nasi op het menu en ik dacht, laat ik de rijst eens vervangen door bloemkool rijst. En dat is een succes. Door de nasi kruiden proef je niet …
Als er iets is wat ik vroeger niet at dan was het courgette. Toen ik zelf begon met koken wist ik dan ook totaal niet wat ik met een courgette kon maken. Inmiddels weet ik deze groente veelzijdig te gebruiken. Eerder schreef ik al het artikel ‘5x wat te doen met een avocado’. Vandaag dus …
Ik zie deze prachtig gekleurde bowls steeds vaker voorbij komen op social media. Onlangs at ik een poké bowl als lunch bij mijn zus en ik wilde het ook een keer zelf maken. En dat heb ik gedaan. Het gerecht komt oorspronkelijk uit de Hawaïaanse keuken en wordt gemaakt met fijngesneden rauwe vis. De poké …
Als er een gerecht is dat ik regelmatig maak, dan is het gado gado (spreek uit: ‘gah-do gah-do’). Gado gado is een Indonesisch groentegerecht met pindasaus. De groenten kunnen naar wens gemixt worden en het gerecht wordt geserveerd met witte rijst of lontong (kleefrijst). Wil je het ook eens maken? Lees hieronder dan verder hoe …